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苹果手机可以通过以下几种方式不接受对方的短信。
开启勿扰模式
1、进入“设置”界面。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并选择允许通知的联系人或群组。
4、不在允许通知的群组内的联系人发来的短信将不会接收提醒，但需要注意，此方法只是屏蔽短信提醒，短信仍然会正常接收并保存在手机中。
方法二：将对方号码设置为黑名单
1、打开“信息”应用，找到想要屏蔽的短信。
2、点击信息上方的号码或姓名，进入联系人详情界面。
3、点击该联系人信息中的“信息图标”，选择“阻止此号码”，这样设置的号码将添加到黑名单中，无法收到来自该号码的短信，但此方法同样只是屏蔽提醒，短信仍然会被接收并保存。
方法三：使用第三方软件或功能屏蔽特定短信
有些第三方软件或功能提供了更强大的屏蔽功能，可以根据个人需求选择使用，但使用第三方软件时需要注意权限和隐私保护。
无论使用哪种方法，都需要明确自己的需求和目的，确保不会错过重要的信息，为了保护个人隐私和安全，建议在设置权限时谨慎考虑，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号或系统版本而异，如有疑问请咨询苹果官方客服。